毎天在上海

数度目の中国勤務になりました。今回は初めての上海です。上海での毎日を思いつくまま。

カテゴリー「食べ物、飲み物」の記事一覧

2025.01.31 [PR]
2012.03.19 芋Ｑ
2012.03.18 人民公園Kathleen's 5でランチ
2012.03.17 避風塘　石焼上海小籠包
2012.03.16 9時以降でもシャブシャブ－一兄のしゃぶしゃぶ店
2012.03.14 日本No.1的烏冬麺連鎖店　丸亀製麺

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芋Ｑ

昨日エステの帰り道に芋貴人にちょっと寄ってみました。オーダーを言うだけですごい行列。
テイクアウトで注文しました。

上に載っているアイスクリームは、なんと言うのか全く甘くなく、漢方の味がします。すっきりと言うか、穏やかと言うか・・・。
多分これが、芋Ｑ。

この白い奴ですね。食感で言うと、白玉ですか・・・。もっと噛み応えがあるのが、この黄色い奴です。

これは金色芋が元になっているお団子？

何が出てくるか結構ドキドキの楽しい瞬間でした！

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人民公園Kathleen's 5でランチ

日曜日の朝、会社のメールをチェック。特に急ぎでフォローする案件はないみたい。うーん、上海に来て一度もやっていなかったけど、今日はエステでも行こう！と、人民広場のエステを予約しました。

人民広場でお昼を食べてからと思い、地下鉄で人民広場駅へ。地下はこんな感じのモールが広がっています。日本の地下街と一緒ですね。

上海に来る前に買ったガイドブックに載っていた、駐在員も唸る家庭料理が売りの日本食屋を目指したのですが、なんと店仕舞いしたとか。上海の日本食は競争が厳しいし、やめちゃったか、別の場所に引越したんだろうな・・・。

・・・で、途中来る時に見かけた“Ｋ‘ｓ５”に行くことにしました。

上海美術館の最上階、5階にあるレストラン。ビルに入ろうとすると、門番からここは出口だからあっちに回れ、と言われます。美術館の入り口に行って、レストランに行きたいんですけど、と言うと、やっぱり向こうから入れと言われました。
“さっき、あっちの人から、ここは出口だからこっちへ行けって言われたんですけど・・・。”
“じゃ、入っていいよ。ここからまっすぐ行ってエレベーターに乗ってね。”
ちょうど、中国の画家の美術展をやっているところ。なかなか面白そうな内容です。

エレベーターは４階までで、後は螺旋階段を上ります。クラッシックホテルな感じでだんだんリッチな気分に。
レストランは最上階で温室みたいにガラス張りになっています。今日はあいにくの霧ですが、開放感があって気分がいいです。

温室の外のオープンテラスにもテーブルがあります。気候がよくなったら気持ちいいでしょうね。

ビールと、サーモンとオーストラリアの和牛（？）ハンバーガーを注文しました。

このハンバーガーがなかなか来なくて、結局ビールは2杯飲みました。（言い訳かしら？）サーモンは普通に美味しくいただきました。ハンバーガーは時間がなくてちょっと焦って食べました。こういうハンバーガーって普通どうやって食べるんでしょう？マクドナルドのハンバーガーみたいに両手で持って一口で・・・って訳にも行かないし、結局上のバンズを取って、ボリュームたっぷりのハンバーグをナイフで小さく切り分けて食べました。胡椒をちょっと振って、粒マスタードをたっぷりつけて、肉汁の沁みた下のバンズと一緒に食べます。美味しかったけど、きっと和牛じゃくなくてオーストラリア牛です。・・・横須賀バーガーを思い出します。あの時はすごく不機嫌そうな親娘が目の前で焼いてくれましたっけ。

ここの店員さんは私が中国語で話しかけても英語で返してきます。？？でも中国人のお客にも同じように英語で返しているのでそういう店員教育をしているのでしょうね。来ている客もほとんどが西洋人です。カクテルメニューがたくさんあって、夜も良さそうです。

上海美術館横の人民公園内の木に花が咲いていました。桜っぽいけど、この寒さではまだですよね。

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避風塘　石焼上海小籠包

アパートの近所にある避風塘が上海で第一号店と聞きました。そう言えば風格があります。・・・と言うか古びています。今、周りの古びたビルは外装修理中が多く、今日も竹の足場を組んでいる横を歩いていたら、急に上からレンガが落ちてきました。当たったら、死ぬやんか！・・・なるべく離れて歩くことにしました。

ちょうどお昼時だったので、満席。何人もが席を待っています。土曜のお昼に家族連れで食べに来ている人が多いみたい。おじいさんやおばあさんが一緒の人が多いですね。

避風塘は香港のジャンク（？でしたっけ、水上生活者の船みたいなの）が集まる台風を避ける場所と言う意味とのことで、香港っぽいメニューが多いです。・・・昨日の夜も広東点心を食べたところでした。・・・。テーブルの上に貼ってある文字ばかりのメニューを見ながら、注文用紙にチェックを入れます。外国人には写真付きメニューを用意せんかい！と心の中でつぶやきつつ、適当に注文。

石焼上海小籠包。どんなんやろ、と思いながら注文すると、こんなんでした。

熱々の石焼鍋にネギと玉ねぎを敷いた上に石焼した小籠包がひっくり返って載っています。

結構味の濃い小籠包なのですが、じゅわっと出てくる熱いスープに皮の焼けた部分のパリパリの食感が加わって、とっても美味しい！下に隠れているネギと玉ねぎも火が通って甘くなっています。これは、お薦めですね。

いつも注文してしまう干煸四季豆。

とっても美味しいと思うのだけれど、日本の中華料理のメニューにはありません。インゲンは日本でも良く使う食材なのに不思議。ここのは特に美味しいと思う。

珍珠鶏。蓮の葉っぱに包んだもち米の蒸し粽。中に塩っぽい卵の黄身が入っています。

これに加えて、叉焼をビールのアテに頼みました。ビールをちょっと食べすぎですね。全体的に味がまったり濃厚なのだけれど、それはそれで美味しいです。

避風塘はアパートの近所にもう一箇所あります。そこはショッピングモール内にあって若者中心。こちらは中高年以上、或いは家族連れ。近所のファミレスの感覚なのかなぁ。今度はお粥が食べたいです。

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9時以降でもシャブシャブ－一兄のしゃぶしゃぶ店

金曜日はすごく疲れます。月曜日から5日間、ほとんど全力で走ってもうカスカス状態。八日目の蝉は新しい世界を見るかもしれないけれど、金曜日は死にかけている七日目の蝉の気持ちが分かる。

今日も21時前に会社を出て、タクシーで自宅付近へ。・・・昨日はタクシーが捕まらず地下鉄で帰ったのだけれど、ｌ今日はタクシーがあってよかった。雨が降っているけれど、昨日の冷たい雨とは違って暖かい。自宅近くで、前から気になっていた怪しげな日本食屋へ行くと、すき焼しかしていないと言う。明々と電気のついている青年レストランに行くと、もう店仕舞いで入れませんと断られました。・・・何も食べずに帰ってもいいけど、もっとカスカスになりそうだし・・・と思いながら横断歩道を渡ると、目の前に夜宵・・・の看板。ちょっと小汚いけれど、のぞいてみました。

中は結構人が一杯。火鍋か炒菜かと聞かれ、炒菜をお願いしました。椅子はクッション部分が破れていてガムテープが貼ってあります。

夜9時からお料理が安くなるみたい。若者の団体が結構入っています。横のテーブルはもうすっかり出来上がっていて、全員が大声で叫びながら話しています。・・・普通話なのですがほとんど聞き取れず。ワァワァ叫んでいます。

なにやら店の真ん中に人だかり。

ワゴンにたくさんのタレが置いてあって、みんなそこで自分の火鍋の漬けタレを作っているようです。

私は広東点心をいくつか注文。小腹の空いた時のおやつみたいですが、立派な私の夕食です。

味はまぁまぁかな。サッカー中継も放映していて、ビール片手に食べました。・・・おっさんですな。

夜が遅くなっても、ファーストフード以外で食事が取れることがわかってよかったです。次回は中国慣れしているか勇気ある友人と火鍋に挑戦です！

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日本No.1的烏冬麺連鎖店　丸亀製麺

近くのショッピングセンター地下にあるフードコートにオープンした丸亀製麺。気になっていたのだけれど、いつも行列でちょっと敬遠してましたが、今日は思い切って列に並びました。

列に並ぶとオネェサンからチラシを渡されます。チラシの片面にはメニュー、片面にはオーダーの仕方が書かれています。実はセルフのうどん屋さんは日本でも行ったことがなくて初めて。チラシが役に立ちました。
お盆を取って、オネェサンにメニューを言って、うどんを渡されたら、トッピングやおにぎり等をセルフで取ります。そこで清算。薬味類（ネギ、生姜、テンカス、香菜・・・中国っぽい）はその後、自由に取ります。飲み物メニューはなし。・・・ビールが飲みたかったのに。でも、おかげでお客の回転は早いです。

調理場はこんな感じでガラス越しでよく見えます。機械でうどんが製麺されているところも、注文を受けてから茹でるところもよく見えます。

釜揚げを注文する人が多いかなと思ったのですが、カレーうどんとか、マーボーうどん（？）とか、味つきを注文する人が多いみたい。でもメニューには釜揚げ、ざるうどん、素うどん等、普通のうどんも。

釜揚げにエビの天ぷらとかぼちゃの天ぷら、稲荷ずし1個で３２元。こんなもんかな。天ぷらはべとっとしてなくてよかったけれど、格別美味しいことはなく、稲荷ずしも普通。まぁ、値段からしてそうですよね。釜揚げはさすが美味しい！・・・なんだか久しぶりにコシのあるヌードルを食べました。・・・うれしい。一般的に中国の麺はコシは求められていないみたいで、坦坦麺等美味しいんだけれど、麺のコシよりもタレの味がポイントのような気がする。

丸亀製麺は大行列、その横の赤坂ラーメンはほとんどお客なし。もう1件、いつもフードコートで行列なのが、芋貴人。