毎天在上海
数度目の中国勤務になりました。今回は初めての上海です。上海での毎日を思いつくまま。
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広州出張中
なんだかびっくりするぐらい久しぶりに広州に来ました。90年代、広東省が中国経済を引っ張っていた時は、取引先、関係先も広東省が多く、しょっちゅう来ていたのですが・・・。広州市内も以前よりずっと落ち着いた印象です。（気のせいかもしれないけど）
それにしても冷房の効いていること！キンキンですね。屋外とあまりにも違うので体調が変になりそうです。ビールもいいつもみたいに”氷的！”を注文すると、上海では考えられないくらいキンキンに冷えた珠江ビールが出てきました。
夜はホテルのレストランに入ったのだけれど、ひとりで広東料理は注文しにくいです。まずは本日のスープ、例湯を注文。にんじんがひとつ浮かんでいるのが気になりますが、やっぱりおいしい！甘くて細胞に浸み込む感じ。身体が元気になったような。
広東料理はメニューが難しくて、なんだかよく分からないし、メニューに書かれた日本語はもっと意味が分からない。これはエビと生姜を炒めたもの。身体が温まるお味です。
きのこと豚肉を炒めたものを注文すると、なんだかさっきのエビの炒め物とよく似た色。・・・これも生姜味でした。注文したときに注意してくれたらいいのに。
どちらも刺激が少なく、ヤサシイお味でした。やっぱり広東料理は美味しいなぁ。上海料理みたいにこげ茶じゃないし。
明日の朝はお粥を食べようっと。
それにしても冷房の効いていること！キンキンですね。屋外とあまりにも違うので体調が変になりそうです。ビールもいいつもみたいに”氷的！”を注文すると、上海では考えられないくらいキンキンに冷えた珠江ビールが出てきました。
夜はホテルのレストランに入ったのだけれど、ひとりで広東料理は注文しにくいです。まずは本日のスープ、例湯を注文。にんじんがひとつ浮かんでいるのが気になりますが、やっぱりおいしい！甘くて細胞に浸み込む感じ。身体が元気になったような。
広東料理はメニューが難しくて、なんだかよく分からないし、メニューに書かれた日本語はもっと意味が分からない。これはエビと生姜を炒めたもの。身体が温まるお味です。
きのこと豚肉を炒めたものを注文すると、なんだかさっきのエビの炒め物とよく似た色。・・・これも生姜味でした。注文したときに注意してくれたらいいのに。
どちらも刺激が少なく、ヤサシイお味でした。やっぱり広東料理は美味しいなぁ。上海料理みたいにこげ茶じゃないし。
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最近着物に凝っています。上海で着物で過ごすのが今年のテーマです。
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